Head Chef - Urgent

PT Langit Tambang, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan kualitas makanan yang luar biasa di restoran kami yang berprestise.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dengan semangat dan dedikasi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak yang signifikan dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tidak boleh dilewatkan.

Gaji yang kompetitif ditawarkan untuk posisi ini, bersama dengan manfaat dan fasilitas yang menarik. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami menuju keunggulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua aspek operasional dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan produk.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan regulasi.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur.
• Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasional dapur.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan strategi pemasaran.
• Pengetahuan mendalam tentang standar keselamatan makanan dan regulasi.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait