Head Chef - Urgent

PT Giri Mahkota · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Giri Mahkota, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di Ubud, Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam mengelola tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas tinggi.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.,Berpartisipasi dalam proses pelatihan dan pengembangan tim.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.,Mengawasi dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang 5 atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, CIEH, ACI, atau setara).,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memastikan kualitas makanan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.,Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan tim dan pemasok.,Pengalaman dalam menciptakan menu yang inovatif dan sesuai tren.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan baik.Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim.Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk memantau dan mengoptimalkan biaya operasional.Kemampuan untuk menciptakan menu yang menarik dan sesuai tren.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait