Sous Chef

CV Otoman Persada · 📍 Tebet, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
CV Otoman Persada, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tebet, Jakarta Raya. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Gaji yang ditawarkan berada dalam kisaran Rp 9.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahan baku segar dan sesuai standar.,Mengawasi proses pembuatan makanan dan memastikan makanan disajikan dengan tepat waktu.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai operasional dapur.,Melakukan koordinasi dengan tim lain untuk memastikan kebutuhan dapur terpenuhi.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.,Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dengan baik.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam memimpin tim dapur.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu makanan.Kemampuan dalam manajemen inventaris dan bahan baku.Kemampuan dalam inspeksi kualitas makanan.Kemampuan dalam membuat laporan operasional dapur.Kemampuan dalam koordinasi dengan tim lain.Kemampuan dalam mematuhi protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait